什么是总大肠菌群?
总大肠菌群是指一群在37℃培养24小时和48小时后，能发酵乳糖并产酸产气的革兰氏阴性无芽孢。
它不是某一种或某一属细菌，而是具有共同特性的一组细菌。
为什么要检测饮用水中总大肠菌群?
天然水体中含有多种微生物，要判断水质中是否含有病原微生物、需检测每一种病原微生物，由于种类多和检测困难的原因，实际工作中很难做到。
人和其它温血动物，成都大肠菌群检测，如牛、羊、狗等的肠道存在大量的总大肠菌群，大肠菌群检测设备，如果饮用水受到粪便污染时，容易在水体中检测到，总大肠菌群的检测方法也简单易行;并且总大肠菌群对消毒剂的抵抗力与其他肠道致病菌相似，消灭了总大肠菌群，可以认为致病肠道细菌也已消灭。
针对病原微生物的一些共同特征，就选取总大肠菌群为病原微生物的指示菌之一，大肠菌群检测系统，水中总大肠菌群含量的多寡，可在一定程度上反映水质受病原微生物污染的状况，在水质卫生学评价时具有重要意义。
分子生物学检测方法生化鉴定
大肠检测方法
生化鉴定
生化鉴定常用三糖铁琼脂（TSIA）和KIA/MIU(AA -/ -）和IMVC（ --）来初步鉴定。
Z后鉴定依据全方面生化反应，典型的大肠埃希菌的基本生化反应特征：TSIA（双糖铁）产酸/产气，产气、CIT（枸橼酸盐）阴性、URE（脲酶）阴性、IDN阳性、MOT（动力） /-、ORN（鸟氨酸） /-。
分子生物学检测
致泻性大肠是Z早应用分子诊断法的一类致病菌。
事实上，分子生物学方法是粪便菌群中致泻性大肠不同类型间相互间区分以及它们与非致病性大肠之间相区分的Z普遍、可靠的技术。
目前对致泻性大肠的分子生物学检测研究，在核酸探针技术和PCR法两个方面已经获得了重大进展。
酶底物法 （ enzyme substrateue）的原理是 :利用大肠菌群细菌能产生β2半乳糖苷酶 （β2D2galactosidase）分解 ON 2PG （O rtho2 nitrophenyl2β2D2galactopyranoside ） 使培养液呈黄色 ，大肠菌群检测仪器，检测水样中是否含有大肠菌群。
利用大肠埃希菌产生 β2葡萄 糖 醛 酸 酶 （ β2glucuronidase ） 分 解 MUG （ 42 methyl2umbelliferyl2β2D2glucuronide）使培养液在波长 366 nm紫外光下产生蓝色荧光 ， 检测水样中是否含有大肠埃希菌。
酶底物法有商品化试剂供应 ，实验操作简便 ，无需确认试验 ，可同时检测水样中大肠菌群和大肠埃希菌。
如果改变培养温度 ，还可检测耐热大肠菌群。
该方法检测周期短 ， 18 ～24 h 即可报告结果。
可见该方法较大的特点是节省了时间和人力。
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