水中粪大肠菌群含量的高低就可以直接反映水体粪便污染程度，进而指示肠道致病菌污染危害人体健康的风险。
肠道致病菌主要包括沙门氏菌、志贺氏菌和致病性大肠埃希氏菌等，粪大肠检测试剂，能够引起各种急慢性肠道gan染、食物中du、腹泻发烧等，还可引起泌niao道、呼吸道、伤口和中shu系统疾病。
由于在自然界中易，粪大肠菌群的存在可以反映比较近期的粪便污染。
粪大肠菌群传统的检验方法为滤膜法和多管发酵法。
二者均需要有基础、操作熟练的实验人员在洁净无菌实验室进行操作，且操作较繁琐。
其中滤膜法检测时间为2-3天，多管发酵法检测时间为3-5天，检测周期长。
多管发酵法易染菌，总大肠检测试剂，数据重现性差；滤膜法在检测浑浊度高、非大肠类细菌密度大的水样时，准确性较差。
三中检测大肠群的方法
随着近年来食品安全问题的突出，作为食品检测的重要检测对象，食品中大肠群检测也变得越来越重要。
目前检测大肠群的方法随着技术进步也越来越多。
本文比较了三中检测大肠群的方法，即发酵法、平板计数法、测试片法三种大肠群的检测方法，分析其优缺点，以便对大肠群的不同检测方法形成比较系统的认识，对以后的食品检测中检测大肠群有所帮助。
食品安全与人们的健康紧密相关，食品检测已经成为反映食品加工、运输、贮存等各个环节卫生和侵权状况的重要手段。
大肠群作为食品、饮用水以及其他公共卫生的重点检验对象，其检测方法的有效性将大大提高食品检测的效率。
随着近年来科学技术的进步，大肠群的检测方法也不断发展，各国建立了大肠群的标准检测方法和快速检测方法。
酶底物法相比多管发酵法、滤膜法的优势特点优势特点：酶底物法为GB收录的用于大肠检测标准方法，酶底物法是目前水中大肠检测的先进方法，目前以其方便快捷，大肠菌群检测试剂，假阳性低，适用大量样品快速检测等优点正逐步被国内检测部门所认可。
相对于多管发酵和滤膜法，酶底物法检测步骤大大减少，山东检测试剂，而且对实验环境要求不高，检测时间可减少到24小时，在日常水样监测及应急监测中具有很好的应用前景，可及时检测，预防，较大限度的减少重大公共安全事故的发生几率。
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